酥香带鱼的做法
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酥香带鱼的食材
带鱼800克
细盐适量
色拉油适量
酥香带鱼的做法
1.
备洗好带鱼，用细盐微腌制备用。
2.
热锅加油。
3.
将带鱼段下锅，炸至酥黄。
4.
出锅沥油放凉。
5.
再回锅进行二次回炸。
6.
再夹出沥油。
7.
一份外酥里内的带鱼就完成了。
制作小贴士
带鱼用细盐腌制一下，再拿来炸。这样子处理过，带鱼就不会粘锅。
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