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椰蓉奶酪软曲奇的做法

椰蓉奶酪软曲奇的食材

黄油50g

细砂糖50g

奶油奶酪50g

全蛋液50g

低粉100g

泡打粉1/2t

椰蓉50g

椰蓉奶酪软曲奇的做法

黄油、奶酪分别切小块 → 软化备用；
低粉100g 泡打粉1/2t → 混合过筛备用；
软化黄油50g 细砂糖50g → 打发 → 加入软化奶油奶酪50g → 打匀； 2. 椰蓉奶酪软曲奇的做法第2步图示

分次加入全蛋液50g → 打匀 → 加入过筛好粉类 → 轻轻拌匀 → 加入椰蓉50g → 轻轻拌匀 → 密封冷藏至硬； 3. 椰蓉奶酪软曲奇的做法第3步图示

将面团塑型成圆饼或棒状 → 排入烤盘 → 180度，中上层，15分钟左右。

制作小贴士

做了35L烤盘 2盘
1. 蛋液分2-3次加入，更容易拌匀；
2. 做好的面糊密封冷藏，除了有利于塑型外，还可以使椰蓉充分吸收配方中的液体。

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