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红豆刨冰的做法

红豆刨冰的食材

泡好的红豆200克

纯奶1袋

蜂蜜适量

冰糖50克

红豆刨冰的做法

红豆提前用水浸泡1晚上，煮的时候省时间。纯奶放冰箱冷冻室内，需冷冻4~5小时，一定要在袋子内冷冻。泡好的红豆放入锅内。
2. 红豆刨冰的做法第2步图示

放入冰糖，加入清水，水的量为红豆的2倍。大火煮开。关火，焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透，还可防止红豆煮开花。 3. 红豆刨冰的做法第3步图示

再次煮开锅，关火焖至自然凉。煮至软烂，即可捞出，如果硬，接着煮，关火焖。煮熟的红豆捞出，淋上适量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦。

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接下来，看看我们冷冻的纯奶，冻至用手捏着有冰蓉的感觉，就可以拿出来用了。用剪刀将纯奶袋子煎个小口。从小口挤出冰蓉状的纯奶，就是刨冰了。有淡淡的奶香味，还免去了用刨冰机。刨冰上面放上蜜豆，水果装饰，如果家里有果酱可以放一些。接下来，美美的享受吧。

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