奶香红薯版萨琪玛的做法
奶香红薯版萨琪玛的食材
红薯1块(约500克)
鸡蛋1个
面粉50克
冰糖50克
熟白芝麻适量
黄油少许
奶香红薯版萨琪玛的做法
1.红薯洗净去皮,用礤子礤成细条(也可切,红薯条的粗细根据自己的喜好,我礤的是粗一点的红薯条)。 2.把鸡蛋打入碗内,打散。 3.把打散的蛋液倒入红薯条内,拌匀。 4.面粉倒进去。 5.用手将红薯丝与面粉抓匀,使每一根红薯条上都裹上面粉。 6.锅中倒油,倒的油是平时炒菜的两倍就可以了,炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条,红薯条炸完了,油也就用的差不多了。 7.中火将油烧至七成热,放入一把红薯条开始炸。 8.炸至红薯条呈金黄色即可捞出。 9.再接着分次炸剩下的红薯条,直至炸完。 10.取一个耐热的容器或者烤盘,上面涂上一层熟的食用油,底部撒少许熟白芝麻,备用。 11.冰糖放锅内,放入一小碗水,开大火将冰糖融化。 12.冰糖化开后,改为小火,将黄油放进去。 13.接下来慢慢的熬制糖汁,直至变为粘稠的糖浆。 14.糖浆熬制好的标准,用筷子蘸糖浆能拉出细线,即可关火。 15.趁热将炸好的红薯条倒进去。 16.白芝麻也撒入锅内,快速拌匀,使每一根红薯条都蘸上糖浆。 17.将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内,用铲子或者手蘸水把薯条压实。 18.完全冷却,即可脱模,切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~制作小贴士
萨琪玛的具体做法首先是需要和面,然后切面条,炸面条,熬糖浆,把面条与糖浆混合,压成形状,切小块。光看这做法,有不少朋友肯定觉得麻烦了,尤其是和面,对于很少玩面食的朋友更是望而却步。有没有不用和面的萨琪玛,答案是肯定的,接下来教大家做萨琪玛不用和面,用红薯代替;红薯具有益气生津,通便排毒,防止亚健康的功效,比面食更健康一些哦。最重要的是掌握好熬糖浆这个关键步骤,香甜软糯的红薯版萨琪玛就可呈现在你的眼前了。
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28