黄瓜肉火烧的做法
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黄瓜肉火烧的食材
猪肉馅3两
面粉适量
姜末少许
料酒适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量
葱未少许
花生油少许
香油少许
黄瓜肉火烧的做法
1.
肉馅加水搅打一会，这样的肉馅不会太干太柴，加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，因为选用瘦肉，所以加入花生油跟香油，这样吃起来口感比较香，用擦丝器把黄瓜擦成丝，直接拌匀，不用过多搅拌，因为黄瓜水分较多，容易出水。
2.
面粉加水揉成面团，放置一会备用。3.
取面切小块，擀成面皮。
4.
包入黄瓜馅料，然后收口。
5.
放入电饼铛烙熟就可以了 。
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