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红烧扒皮鱼的做法

红烧扒皮鱼的食材

扒皮鱼

生抽适量

老抽适量

料酒适量

辣椒干适量

豆瓣酱适量

红烧扒皮鱼的做法

1.扒皮鱼先下锅煎，煎到两面金黄就好 2.炒锅放油，加热到5成热，放入两大勺豆瓣酱，然后放入鱼。加入料酒，生抽，老抽一小勺 3.鱼中途翻一次面，加小半碗水 4.小火收汁，10后就可以关火

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