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香辣牛肚面的做法

香辣牛肚面的食材

牛板肚一个

花椒适量

干辣椒适量

八角适量

生抽适量

老抽适量

香辣牛肚面的做法

1.牛板肚买回来，先泡水泡10分钟，然后仔细的洗干净 2.丢入汤锅中，水漫过牛板肚，放入花椒，老抽，辣椒籽、八角。大火煮开，然后转小火煮半个小时 3.牛板肚主道筷子能轻易插进去就好了，不能煮太烂。牛板肚还是有点较劲比较好 4.汤锅煮面，水开了后，放入面条，煮大概2分钟捞起。 5.牛板肚切成丝，粗细大小自己喜好。炒锅放油，油烧到六成熟，放入干辣椒，加入牛肚丝。爆炒。 6.捞起牛肚丝，放在面条上，搞定！

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