里脊肉丝炒小苔菜的做法
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里脊肉丝炒小苔菜的食材
苔菜一把
里脊肉半斤
蒜瓣8个
小辣椒一个
盐1小匙
料酒1小匙
生抽1小匙
香油几滴
里脊肉丝炒小苔菜的做法
1.
小苔菜洗净切段备用
2.
锅中倒入水烧开 （加入一滴花生油 少许盐 这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
3.
把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
4.
另外一个炒锅烧热倒入花生油 加入蒜片爆香 加入里脊肉丝翻炒至发白
5.
肉丝发白后倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分钟
6.
出锅前加盐调味 淋点香油就可以出锅啦
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