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清炒冬瓜虾皮的做法

清炒冬瓜虾皮的食材

冬瓜

虾皮

葱

姜

花椒

蒜

盐

清炒冬瓜虾皮的做法

冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
2. 清炒冬瓜虾皮的做法第2步图示

超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
3. 清炒冬瓜虾皮的做法第3步图示

锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。 copyright xiafan.com.cn
4. 清炒冬瓜虾皮的做法第4步图示

加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

制作小贴士

简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

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