蜜烧红薯的做法
蜜烧红薯的食材
红薯200g
白芝麻少许
冰糖50g
蜜烧红薯的做法
1.红薯洗净去皮切1cm见方的小块,裹上少许淀粉。 2.锅内少许油,放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。 3.锅中放入冰糖和少许水,煮至冰糖融化,待糖上色,大火收汁。 4.倒入煎好的红薯,晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯,关火装盘,撒上芝麻即可。制作小贴士
1、红薯一定要煎的每个面都焦黄,不然易碎!
2、除了红薯,像南瓜、紫薯等也可以如此操作,做出甜甜的蜜烧小吃。
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