酱香杏鲍菇的做法
酱香杏鲍菇的食材
干杏鲍菇200克
白糖2小勺
红椒1个
盐1勺
姜适量
葱适量
万字酱油1大勺
酱香杏鲍菇的做法
1.将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,切小条;红椒去蒂去籽洗净切丝,葱姜切小段。 2.锅热后放少许底油,油热后下葱姜丝炒香。 3.再下红椒炒至断生。 4.倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟。 5.调入1大勺万字酱油,1小勺盐,2小勺糖。 6.翻炒数下即可制作小贴士
1、干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。
2、杏鲍菇菌肉肥厚,质地危嫩,味道鲜美,口感极佳,是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一,对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。
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