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糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的食材

带鱼两条

盐少许

料酒少许

生粉或面粉少许

葱丝

姜丝

蒜片

酱油少许

醋少许

白糖少许

盐少许

水少许

糖醋带鱼的做法

带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。 2. 糖醋带鱼的做法第2步图示

鱼拌入少许生粉或面粉，锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3. 糖醋带鱼的做法第3步图示

锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，倒入酱油，醋，白糖加少许，料酒翻炒一下 4. 糖醋带鱼的做法第4步图示

加少许水，少许盐，大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。

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