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红豆黑米粥的做法

红豆黑米粥的食材

红豆

黑米

冰糖适量

红豆黑米粥的做法

1.红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。 2.浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。 3.等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。 4.最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

制作小贴士

喜欢喝稠得粥，就小火慢慢的多熬一会吧。

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