莴笋炒肉片的做法
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莴笋炒肉片的食材
莴笋
肉
盐适量
姜粉适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量
莴笋炒肉片的做法
1.
莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2.
锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。
3.
加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。
4.
倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。
5.
然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！
制作小贴士
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
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