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凉拌烤麸的做法

凉拌烤麸的食材

烤麸干

菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜米)

黑木耳

盐、、、、、少许

蚝油

豉油

辣椒油

纯香麻油

香醋

凉拌烤麸的做法

1.烤麸干处理 2.黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用； 3.胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用。
4.将1.2.3加入制作调料，调拌均匀即可。

制作小贴士

烤麸是面制品，是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品。蛋白质含量丰富，低脂肪、低糖、低热量。

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