当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 蔬菜类 > 荠菜 > 荠菜炒鸡蛋的做法

荠菜炒鸡蛋的做法

荠菜炒鸡蛋的食材

荠菜

鸡蛋3个

精选虾皮1小撮

蒜末

盐适量

酱油适量

生粉少许

荠菜炒鸡蛋的做法

将荠菜择选之后，浸泡清洗干净（野生荠菜泥土很多，需要多清洗几次），切碎末备用； 2.将鸡蛋加少许水打散，加入虾皮，拌匀备用； 3.锅内注油，油热倒入2中蛋液，蛋液凝固后在锅中将其打成小块状，起锅备用； 4.锅内加适量油，油热下蒜末爆香，倒入1中荠菜末，猛火快手翻炒到断生加入3中鸡蛋，加入盐、酱油，略勾薄芡起锅即可。(喜欢吃辣的朋友可以用些干辣椒爆锅，炒出来带着辣味也很好吃哦~)

制作小贴士

荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com