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红烧蟹肉丸子的做法

红烧蟹肉丸子的食材

五花肉糜300g

剁成茸的蟹肉300g

盐3g

油适量

香醋1/2汤匙

红烧酱油1汤匙

料酒1汤匙

红烧蟹肉丸子的做法

五花肉糜与蟹肉放在一起，调入盐和料酒和搅拌至上劲
2. 红烧蟹肉丸子的做法第2步图示

将混合好的馅料捏制成丸子
3. 红烧蟹肉丸子的做法第3步图示

锅内多放一些油，将丸子放进去中小火炸金黄后捞出沥油
4. 红烧蟹肉丸子的做法第4步图示

另起一锅，放入油后倒入丸子翻炒，烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡即可

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