青酱意大利面的做法
青酱意大利面的食材
罗勒叶30片
熟松子仁
1小把
卡夫芝士粉少许
蒜4瓣
初榨橄榄油适量
黑胡椒碎少许
盐少许
青酱意大利面的做法
1.将罗勒叶洗净,擦干水分,连同松子仁、蒜瓣和橄榄油(橄榄油要逐步添加)放入料理机中。2.搅拌2-3分钟后,打成泥。 3.放入奶酪粉、黑胡椒碎和少许盐,继续搅拌1分钟,青酱完成。 4.意大利直面煮好,过凉,拌入少许青酱和熟松子仁,青酱意大利面就可以吃咯。
制作小贴士
传统青酱是用石臼捣出来的,如没有石臼用搅拌机好了
青酱中各食材的比例不是固定的,喜欢罗勒的草本清香则多放罗勒,喜欢蒜味儿则多放些蒜瓣,喜欢奶酪的味道则多放奶酪粉,喜欢松子味就多放松子咯,自己随意咯
黑胡椒碎可以不添加橄榄油要逐步添加,以搅拌成泥状,又不汪油为最好
做好的青酱可长时间保存,但时间久了,味道差些
青酱搭配意大利面和鱼类最好,也可以搭配面包吃,可以试试看
青酱拌意大利面,撒些整粒的松子仁,口感更棒
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28