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西兰花扒杏鲍菇的做法

西兰花扒杏鲍菇的食材

西兰花一颗

杏鲍菇一个

盐

水淀粉

西兰花扒杏鲍菇的做法

西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡一下清洗干净。杏鲍菇洗净，切成大片。 2. 西兰花扒杏鲍菇的做法第2步图示

锅里烧热水，水开后把杏鲍菇下锅焯一分钟捞出。西兰花也下锅焯一分钟。
3. 西兰花扒杏鲍菇的做法第3步图示

锅里加油，下蒜末爆香，然后下菇片翻炒，鲍汁少加点水和盐调稀，倒入锅里，小炖两分钟，然后把菇片盛到盘子中央。
4. 西兰花扒杏鲍菇的做法第4步图示

锅里下西兰花，鲍汁加水淀粉加少许盐调成汁，浇到锅里，汁变成稠厚即可关火。把炒好的西兰花摆在盘子四周，汁浇到杏鲍菇片上这个菜就大功告成了。

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