蟹黄豆腐的做法
蟹黄豆腐的食材
豆腐两块
螃蟹四只
葱适量
姜适量
草菇一小盒
盐少许
蟹黄豆腐的做法
1.螃蟹洗净上蒸锅蒸熟 取出凉后2.用工具将蟹黄挖出、蟹肉剥出
3.草菇洗净切片 用开水焯过沥干水
4.豆腐用水煮开将水倒掉 取出豆腐切大块待用
5.炒锅入花生油 倒入蟹肉加葱、姜、盐翻炒后 装出待用 内容来自xiafan.com.cn
6.炒锅洗净入花生油 放入葱姜起香后倒入豆腐翻炒
7.再将草菇和蟹肉倒入一起炒 加盐 加一点开水
8.煮开 出锅前洒入葱花
制作小贴士
蟹黄是要用现剥出来的做 否则菜菜会有腥气
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