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胡萝卜蟹肉饼的做法

胡萝卜蟹肉饼的食材

蟹肉适量

胡萝卜一根

馒头屑一点

黑猪肉糜适量

葱姜适量

黑胡椒粉适量

胡萝卜蟹肉饼的做法

蟹肉：是春节前的最后一批黄金蟹剥出的肉肉和蟹黄，用多油加盐熬好冷却后放入瓶子里入冰箱冷冻用时取出化冻 2.胡萝卜加少水用料理机打成泥 3. 胡萝卜蟹肉饼的做法第3步图示

猪肉糜加生抽、黄酒、馒头屑、少糖、盐、葱姜碎、胡萝卜泥顺一个方向搅拌再加入蟹肉拌匀 4.平底锅入多油中火用手取一团肉糜从虎口挤出一个圆子入锅 5.用木铲将圆子压扁两面煎黄沥油后夹出洒上一点胡椒粉 6. 胡萝卜蟹肉饼的做法第6步图示

稍凉一会就可以用手抓着吃了为了解腻配了一小碟西瓜

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