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草莓虾仁的做法

草莓虾仁的食材

笋丁

青椒切丁

虾

葱末适量

姜适量

蛋清一只

草莓三只

黄酒适量

淀粉若干

草莓虾仁的做法

1.虾仁洗净挑去虾线沥干最好用厨纸巾吸干水分加葱姜末、黄酒、蛋清、淀粉、盐、糖拌匀 2.锅内加花生油油微热时放入虾仁翻炒虾仁变色时装出 3.锅内少油油辣时放入笋丁、青椒（热水焯过）、盐翻炒片刻 4.再放入炒好的虾仁略炒放入草莓丁 5.装盘

制作小贴士

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。

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