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红心萝卜拌海蜇的做法

红心萝卜拌海蜇的食材

红心水果萝卜半个

海蜇头一点

姜丝适量

醋适量

糖适量

香油适量

红心萝卜拌海蜇的做法

1.海蜇头洗去泥沙入清水浸泡6小时后顺着蜇瓣切成小片再入清水中浸泡2小时。 2.萝卜去皮切丝用盐抓过后过冷开水再挤去多余水分。 3.海蜇头沥水放入大碗中入80℃左右的沸水烫一下立即将海蜇头捞出。 4.将海蜇丝、萝卜丝和姜丝放入碗中趁热加生抽、白糖、醋、鸡精拌匀再淋入麻油。

制作小贴士

红心水果萝卜味道没有普通萝卜那么冲，有点甜很好吃哦。

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