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虾肉鲍菇夹的做法

虾肉鲍菇夹的食材

虾肉适量

杏鲍菇适量

西兰花适量

葱适量

姜适量

蚝油适量

盐适量

面粉适量

橄榄油适量

蒜适量

糖适量

虾肉鲍菇夹的做法

1.虾肉是用活虾子剥的，洗净粗剁，加盐、糖、黄酒拌匀 2.杏鲍菇洗净切小片 3.西兰花撕小朵清洗后浸泡，入加盐的热水焯过，沥水 4. 虾肉鲍菇夹的做法第4步图示

将虾糜夹入杏鲍菇片中 5. 虾肉鲍菇夹的做法第5步图示

在面粉里滚一下这样等会入油锅煎时不会吸多油 6. 虾肉鲍菇夹的做法第6步图示

平锅入油，将鲍菇夹煎至两面金黄取出，将焯过的西兰花朵码在菜碗里，再把鲍菇夹排在上面 7. 虾肉鲍菇夹的做法第7步图示

炒锅入橄榄油，倒入葱蒜碎，炸香时倒入蚝油，加入少糖和少水煮开即可，再将蚝油汁均匀滴浇在菜上

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