豆鸡腿焗饭的做法
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豆鸡腿焗饭的食材
鸡腿两只
土豆一只
洋葱半只
奶酪150克
熟米饭2碗
橄榄油少许
淡奶油半杯
黄油一勺
耗油3勺
淀粉1勺
料酒15ml
豆鸡腿焗饭的做法
1.
鸡腿剔骨洗净，切成2cm左右的块，用料酒、耗油、淀粉抓匀，橄榄油少许，腌制半个小时。
2.
洋葱切片、土豆去皮洗净切块
3.
锅中放入一切橄榄油和一勺黄油，待黄油融化后放入洋葱炒香，倒入鸡块、土豆块一起翻炒。倒入一些酒（白葡萄就为好）加水中火炖大约30分钟
4.起锅前倒入一勺耗油和半杯鲜奶油
5.
烤盘放入熟米饭两碗，压平。把菜倒入烤盘中于米饭上面。撒上奶酪丝
6.
烤箱预热200度，把烤盘放入烤箱中烤15分钟，待奶酪融化即可。切记时间不宜过长，否则米饭过硬。
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