草莓奶酪慕斯蛋糕的做法
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草莓奶酪慕斯蛋糕的食材
戚风蛋糕片两片
奶油芝士250克
鲜奶油250克
牛奶100克
朗姆酒适量
吉利丁（每片5克）4片
细砂糖50克
草莓奶酪慕斯蛋糕的做法
1.
将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片；2.
将慕斯圈放在烤盘上，铺入一片蛋糕片；3.
在慕斯圈内侧围一圈草莓；4.
制作奶酪慕斯糊，将吉利丁片用牛奶泡软； 本文来自下饭网xiafan.com.cn 5.
奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒；6.
倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀，加朗姆酒拌匀；7.
鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发；8.
拌入芝士糊成为芝士慕斯糊； 下饭网，xiafan.com.cn 9.
倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中；10.
将另一片蛋糕片四周切去一点，铺到芝士慕斯糊上；11.
倒入余下的芝士慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏三、四个小时，装饰即可。12.
切剩下的蛋糕片，非常绵软好吃。 下饭网，xiafan.com.cn
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