草莓慕斯蛋糕的做法
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草莓慕斯蛋糕的食材
草莓400克
淡奶油300克
牛奶100克
白砂糖100克
吉利丁片（约20克）4片
戚风蛋糕片两片
草莓慕斯蛋糕的做法
1.
将草莓榨成草莓浆；2.
吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；3.
鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）4.
将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅； 下饭网www.xiafan.com.cn 5.
取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；6.
倒入草莓慕斯糊；7.
再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；8.
倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时； 下饭网www.xiafan.com.cn 9.
稍加装饰即可。
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