松花鸡腿的做法
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松花鸡腿的食材
鸡腿
松花蛋
姜末
料酒
白胡椒粉
盐
松花鸡腿的做法
1.
姜切末，加料酒、白胡椒粉、盐、调汁；
2.
鸡腿两个剔除骨头，用厨房用纸擦干水分；
3.
把鸡腿肉放入调汁中腌制两个小时；
4.
轻轻抖落鸡腿肉上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋；
5.
用保鲜膜把鸡腿卷紧；
6.
在外面包上一层锡纸定型，放入蒸锅中蒸二十分钟。放凉后放入冰箱中冷藏两个小时，拆开锡纸和保鲜膜，切薄片即可。
制作小贴士
做这个松花鸡腿最好用大鸡腿比较好卷些，我没买到大鸡腿，就用两个小鸡腿并在一起卷的。
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