水晶核桃的做法
水晶核桃的食材
澄粉120克
咖啡伴侣10克
咖啡2克
玉米淀粉20克
白糖30克
黄油10克
沸水180克
美国加州核桃90克
白糖30克
黄油10克
黑芝麻5克
水晶核桃的做法
1.用擀面杖把两袋核桃压碎,一袋核桃压小块备用。玻璃碗里放入热水,黄油隔水化开备用。2.锅烧热,下黄油、白糖小火翻炒片刻。放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。
3.澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡、咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀,然后揉成团放入黄油继续揉和均匀。
4.再加入咖啡,继续揉成光滑的面团。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.把面团揉搓成长条形,然后切成等份小剂子。用手把小面团揉成圆形。里面放入核桃芝麻馅。
6.把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形,先用大拇指和食指,在面团中间捏出突出的一道线。缝中间用牙签压出一道痕迹。 7.用筷子在核桃的表面按出小孔。依次做好所有核桃,和真核桃对比。 8.蒸锅里加水,铺好玻璃纸,放入核桃。大火蒸10-15分钟即可。
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