香柠煨鸡腿的做法
香柠煨鸡腿的食材
新鲜鸡腿2个
柠檬1个
姜2片
糖3-4茶匙
盐1茶匙
香柠煨鸡腿的做法
1.腿去皮切成块待用。 2.柠檬挤出汁,去核切片,姜切成粒待用。 3.热锅下油,放入姜粒炒香,然后把鸡块放入煎至金黄。 4.倒入柠檬汁和柠檬片,再加入半碗清水、糖、盐。 5.用文火煨20分钟,起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁即可。制作小贴士
1、鸡肉一定要先煎香再放柠檬汁。
2、鸡肉放了柠檬会变得更容易吸味,盐要放少点。
3、柠檬味比酸,糖要多放点。
4、喜欢吃鸡皮的也可以不用去皮,味道会更香。
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