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白酱海鲜意大利面的做法

白酱海鲜意大利面的食材

意大利面150克

花蛤蜊250克

海白虾10个

洋葱1/8个

荷兰豆100克

水1.5L

盐5克

蒜3瓣

胡萝卜20克

橄榄油20ml

奶油蘑菇白酱100克

白酱海鲜意大利面的做法

1.花蛤蜊用淡盐水浸泡，让其吐净泥沙后清洗干净控干水分。海白虾剥皮去虾线，洋葱切丝，蒜切片，胡萝卜切丝，荷兰豆洗干净沸水绰烫一下。 2.炒锅加热，倒入橄榄油，温热加入洋葱丝蒜片和胡萝卜丝炒出香味，然后加入蛤蜊，再加入煮好的意大利面、荷兰豆、奶油蘑菇白酱，盖锅盖，焖两分钟，至蛤蜊开口，然后翻拌均匀，使酱汁包裹住面条，汤汁收浓，即可关火。

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