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椰香菠萝饭的做法

椰香菠萝饭的食材

菠萝壳半个

菠萝肉1/3个

葡萄干

洋葱碎

剩米饭

肉松

豌豆

甜虾

咖喱粉

糖

盐

椰浆

油

椰香菠萝饭的做法

1.油热后煸香洋葱碎，然后放些咖喱粉，接着放所有配料和调料，最后加米饭拌匀炒个3分钟，盛出放入菠萝壳，再烤箱230度焗8分钟左右。

制作小贴士

挖菠萝肉时可以用刀先把周围划开，然后用勺子从左右两边伸到底部对着往中间挖就行。注意周围和底部别挖的太薄，留一层果肉焗的话就更香甜了。外边的应该是蒸箱蒸的，咱家锅小弄不了，还有如果用糯米做就更好了吧。

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