韩式特色烤年糕的做法
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韩式特色烤年糕的食材
糯米粉（韩国一种经过处理的湿糯米粉）500克
泡打粉6克
砂糖40克
小苏打3克
牛奶（湿糯米粉因为保存时间的不同含水量会有些许变化）200克左右
馅料为罐头红小豆、红腰豆和鹰嘴豆各60克
韩式特色烤年糕的做法
1.
湿糯米粉先过筛；2.
过筛后糯米粉、泡打粉、小苏打和砂糖混合均匀；3.
加入牛奶；4.
加入馅料；5.
模具刷油防沾，一般的麦芬杯就行，不能用纸杯，因为是糯米的很容易粘，可以用硅胶模，也要刷油处理，但是用硅胶的模子不如金属模那样导热好，底和四周焦韧的口感不明显； copyright xiafan.com.cn
6.
料倒入模具八分满，大概1.5cm－2cm厚，如果太厚或太薄要调整烤制时间；7.
可以撒椰丝装饰。
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