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银耳木瓜羹的做法

银耳木瓜羹的食材

干银耳

20克

红枣5颗

枸杞5克

水1500ml

木瓜150克

冰糖30克

银耳木瓜羹的做法

1.干银耳洗干净，用水浸泡20分钟，变软后取缔撕成小朵；红枣和枸杞洗净；木瓜切小块。
2.银耳、水、红枣、枸杞和清水放入锅中，中火煮沸后改小火慢炖40分钟，然后加入冰糖和木瓜继续炖20分钟即可关火。

制作小贴士

银耳羹冷吃热吃都不错，夏季冰镇以后更凉爽。浸泡银耳时，滴两滴食用油，煮出的银耳更绵软和粘润。

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