意大利奶酪沙拉的做法
意大利奶酪沙拉的食材
奶酪
西红柿一个
青柠檬一个
苹果醋
九层塔(罗勒)适量
橄榄油适量
黑胡椒碎适量
盐少许
意大利奶酪沙拉的做法
1.将奶酪切成片; 2.西红柿洗净擦干,切成片; 3.九层塔切碎,加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料; 4.将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘,浇上调好的调味料即可。制作小贴士
1:此款奶酪最好是马苏里拉芝士(mozzarella),其由水牛奶制成的奶酪,奶香细腻,营养丰富,开袋即食,一般超市进口的冷藏柜台有售;
2: 西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种;
3: 九层塔也叫罗勒、紫苏,是一种具有特殊香气的西餐调味料;
4: 黑胡椒碎有现磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
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