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香辣鱿鱼圈的做法

香辣鱿鱼圈的食材

鱿鱼适量

青红椒圈适量

姜片适量

大蒜适量

韭菜适量

葱段适量

生抽、1勺

红酒1勺

盐适量

胡椒粉适量

陈醋半勺

香辣鱿鱼圈的做法

1.先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈； 2.烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
3.另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；
4.将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；
5.加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；
6.最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

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