红薯版的奶黄包的做法

制作小贴士

PS. 要用糖粉，不要用砂糖，否则包子凉了之后，馅里的糖又会凝成颗粒状，就失去了奶黄馅的绵软口感。糖粉的制作也很简单，完全不用特意去买，直接用料理机将砂糖打碎即可。馅里加少许玉米淀粉是为了让馅吃起来不会过粘，但如果玉米淀粉放得过多，馅就会变硬。有的时候我还会加起司在馅里，没办法，我就是个起司狂人，呵呵。