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蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇的食材

杏鲍菇300g

西兰花300g

蚝油10g

盐4g

糖2g

鸡精少许

蚝油杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇切片，西兰花入开水锅，加盐、少许植物油，煮至西兰花熟。 2.热锅冷油入杏鲍菇翻炒片刻，加少许盐、糖及适量蚝油，加水，加盖焖至杏鲍菇入味，加鸡精，关火。 3.杏鲍菇盛入盘中，西兰花围圈摆盘，锅内剩余的汤汁小火熬煮至汁液浓稠，如果汁液偏稀，可适当加少许水淀粉勾芡，将汁浇在西兰花及杏鲍菇上，即可。

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