橙香甜糯酿木瓜的做法
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橙香甜糯酿木瓜的食材
木瓜1个
白糖适量
山楂糕适量
雀巢橙粉果珍适量
淀粉适量
橙香甜糯酿木瓜的做法
1.
把糯米洗净后放碗中浸泡约20小时。
2.
泡好的糯米加入极少量的水上笼大火蒸制25分钟。
3.
蒸好的糯米取出笼后趁热拌上适量的白糖。
4.
山楂糕切成小丁待用。
5.
准备木瓜1个。
6.
把木瓜洗净去皮、去籽，并用小刻刀在木瓜身上刻出槽。
7.
把刻好槽子的木瓜切成厚约1公分的片。
8.
把切好片的木瓜翻过来撒上山楂糕丁。
9.
再填上拌好白糖的糯米。
10.
然后扣在盘中。
11.
把扣好的木瓜向前按扁成图形中的样子。
12.
锅置火上加入水烧开，放入摆好木瓜的盘子，大火蒸5分钟。
13.
准备一段黄瓜尾。
14.
用黄瓜尾部刻出木瓜的蒂和叶做装饰，摆在蒸好的木瓜柄部。
15.
果珍适量放碗中加水融化。
16.
锅置火上，倒入融化的果珍，烧开后加入稀释好的水淀粉勾芡成粘稠状。
17.
最后，把烧好的汁浇在蒸好的木瓜上即可美美的享用了。酸酸甜甜、软软糯糯，这样一道养颜甜品，真是棒极了。
制作小贴士
1）糯米要泡得时间长，才能更加软糯。
（2）喜欢吃甜一些的，可以把果珍的浓度加大些；喜欢吃酸一点的，可以吧果珍调得稀一些
。
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