红枣银耳羹的做法
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红枣银耳羹的食材
银耳
红枣
枸杞
冰糖
红枣银耳羹的做法
1.
银耳冷水泡发2小时，让其涨到三四倍大2.
有蒂的话去蒂
3.
撕成小块洗干净
4.
锅内放入足量的水，放入银耳
5.
大火烧开转小火炖煮一个半小时 www.xiafan.com.cn
6.
准备好枸杞和红枣，枸杞可以用水泡一下
7.
放入锅内
8.
加入冰糖
9.
继续炖半小时即可
制作小贴士
1、银耳要用冷水泡才会发的更大，不要图快用热水泡，泡好要冲洗干净
2、加红枣能去味，而且让汤的味道更好
3、水要一次加足，经得起长时间炖煮，切忌中途加水，这样汤汁才会粘稠好喝
4、高压锅炖煮我也试过，效果没这个好，高压锅煮的汤汁不是粘稠的
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