肉片炒四季豆的做法
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肉片炒四季豆的食材
四季豆300g
猪瘦肉80g
油适量
盐适量
绵白糖适量
大葱适量
大蒜适量
肉片炒四季豆的做法
1.
猪瘦肉切片，
2.
炒锅中火加热，倒少许油，下四季豆翻炒，
3.
大约要炒5分钟，炒至四季豆颜色变绿，变软，盛出备用，
4.
锅中倒油，下肉片翻炒至变色后，下葱蒜爆香，
5.
下四季豆翻炒，
6.
加1小勺白糖，
7.
加1小勺盐，
8.
加半碗水，加盖炖5分钟，
9.
最后大火收汤即可。
制作小贴士
四季豆在首次炒制时，尽量炒制到八成熟以上，不然和肉片炒时，时间长了，肉片容易变老。
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