小米凉糕的做法

小米凉糕的食材

小米120克

水适量

枸杞少许

蜂蜜适量

小米凉糕的做法

1.小米洗净 2.放入电炖锅内胆 3.加水 4.电炖锅中加入适量水 5.放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右 6.米粒软烂，出锅 7.用勺小心舀去表面多余的水 8.搅拌均匀 9.装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固 10.扣出 11.淋上蜂蜜 12.摆上枸杞点缀

制作小贴士

小米粥水分不能太多，否则不易凝固。

用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离，搅拌之后即成粘稠状

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