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酱烧杏鲍菇的做法

酱烧杏鲍菇的食材

杏鲍菇适量

青椒适量

红椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

黄豆酱适量

糖适量

烹调油适量

酱烧杏鲍菇的做法

1.　　材料图。　　 2.杏鲍菇切滚刀块，青红椒切块，配料改刀。　　 3.本来是想着过一下油的，后来想油太多了腻，改成煎了。平底锅倒油烧热。　　 4.下菇块煎至软塌，边边发黄，将菇块推一边。　　　　 5.放上彩椒块，加上黄豆酱。 6.拌均匀后加盖中火慢慢的烧。 7.　　至理想的状态，可以尝过后再调一下味儿，搁一点糖提提鲜，　　出锅即可。

制作小贴士

菇类总会有它们特别的味道，可以在烹饪之前焯一下水。

这个菜一定要烧透才好吃。

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