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蒜蓉粉丝金针菇的做法

蒜蓉粉丝金针菇的食材

金针菇200克

粉丝50克

蒜2头

盐适量

蒸鱼豉油适量

油适量

蒜蓉粉丝金针菇的做法

1.准备材料 2.粉丝泡在凉水里。 3.金针菇洗干净摆在碗里。 4.蒜切成蒜末。 5.锅中放油，小火将蒜末炸至金黄。 6.炸好的蒜盛出备用。 7.炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。 8.在金针菇上摆放泡好的粉丝。 9.把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。 10.小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。 11.最后淋一些蒸鱼豉油。

制作小贴士

1 蒜末一定要小火炸至金黄。火大了会糊。

2 金针菇不用焯水，可以直接蒸。

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