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菠萝咕老肉的做法

菠萝咕老肉的食材

菠萝适量

猪肉适量

葱适量

干辣椒适量

淀粉适量

白糖适量

盐适量

十三香适量

胡椒粉适量

醋适量

花椒粉适量

料酒适量

菠萝咕老肉的做法

1.猪肉切块，料酒、加入淀粉、盐、胡椒、十三香、花椒粉，腌制备用 2.菠萝切块，放入淡盐水中浸泡备用。 3.锅内放入油。 4.油热后，将腌制好的猪肉，用筷子分块夹入锅中， 5.炸好的肉捞起备用。 6.将之前炸肉的油留一部分在锅里，将加有糖，醋，盐，胡椒的淀粉倒入锅中。 7.倒入炸好的肉。 8.放进辣椒、葱、菠萝，十三香，和匀，起锅。

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