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川式麻辣味香肠的做法

川式麻辣味香肠的食材

香辣味调料1袋

猪肉6斤

肠衣1袋

川式麻辣味香肠的做法

1.调料盒肠衣备用。 2.肠衣洗净后泡发半小时。 3.调料放入盆中备用。 4.猪肉切片备用。 5.搅拌均匀放置1小时。 6.用灌肠机器灌制。 7.灌好的肠用绳子扎好。 8.阴凉处晾3-4天 9.放蒸笼中蒸40分钟 10.取出晾干。

制作小贴士

肠蒸熟后晾干，取出一次吃的量，其他的在冰箱冷冻层放置。

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