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油菜炒面条的做法

油菜炒面条的食材

面粉200克

红薯淀粉50克

鸭蛋1个

青红椒适量

腊肉适量

番茄酱适量

生抽适量

盐适量

油菜炒面条的做法

1.面粉+番薯淀粉+鸭蛋、适量水揉成稍硬面团 2.面团醒15分钟后擀成片状，撒干粉折叠切成条状抖散 3.锅里坐水烧开放少许盐，下入面条煮至无硬芯捞起过冷水备用 4.炒锅放少许油爆香腊肉 5.放入青红椒炒断生、放入油菜继续翻炒 6.炒至油菜稍蔫后放入面条翻炒、再加入番茄酱、适量盐翻炒均匀 7.起锅喽！杰同学埋头一会就解决完了！每次看到自己做的东西被家人吃完，一种幸福感油然而生！

制作小贴士

下面条的时候加盐后面条不粘连！下好的面条过下冷水就更筋道了！

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