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香椿肉末煎蛋的做法

香椿肉末煎蛋的食材

香椿50G

肉末50G

蛋150G

米酒适量

油适量

盐适量

香椿肉末煎蛋的做法

1.切碎五花肉和姜末 2.鸡蛋打散成蛋液 3.香椿先焯水 4.香椿挤干水分，切碎。 5.将香椿碎倒入鸡蛋液中 6.将肉末倒入鸡蛋液中，滴入几滴米酒 7.滴入几滴香油，加适量盐调匀 8.锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液

制作小贴士

烧水，水开后将洗净的香椿芽放入，焯1－2分钟后将香椿捞出沥水

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