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香煎银鲳鱼的做法

香煎银鲳鱼的食材

银鲳鱼1条

香葱几根

姜片2片

香油2克

生抽适量

盐适量

陈醋适量

水淀粉适量

蒜末5克

香煎银鲳鱼的做法

1.材料图 2.鱼打剞花刀，用盐和料酒腌10分钟。 3.将所有调料加适量水放入碗中调成汁。（能加入鸡汤或者高汤更好） 4.锅放油待油热后放入姜片炝锅放入鱼煎。 5.中小火煎到鱼的两面焦黄，煎时可用锅盖稍稍盖下，以确保鱼熟透。 6.煎好装盘撒上香葱。 7.锅放入调好的汁煮开加入水淀粉勾好芡。 8.将煮好的芡汁均匀淋在鱼上即成。 9.香酥可口，小孩的最爱哟！

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