当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 米面豆腐类 > 烤麸 > 四喜烤麸的做法

四喜烤麸的做法

四喜烤麸的食材

烤麸300g

花生米适量

木耳适量

香菇适量

黄花菜适量

油适量

盐适量

糖适量

八角适量

姜片适量

蒜片适量

生抽适量

老抽适量

四喜烤麸的做法

1.花生米放清水中煮10分钟 2.剥去红衣 3.木耳、黄花菜提前泡发 4.香菇泡发 5.烤麸用清水浸泡 6.挤干水分的烤麸放入锅中煮5分钟，在凉水中清洗，挤干水分 7.切成小块 8.锅中放入花生油，加入烤麸，煸至微黄，盛出备用 9.锅中留底油，加入八角、姜片、蒜片爆锅 10.倒入发好的木耳、香菇、黄花菜 11.加入适量盐、白糖、生抽、老抽，适量水，花生米烧开 12.放入烤麸，转小火煨15分钟 13.出锅前淋少许香油

制作小贴士

1、烤麸先在凉水中浸泡，再在沸水中汆烫，捞起后再用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。

2、小火煨透，烤麸才有味道。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com